Cantina del Vermentino

07020 Monti (Otranto) - Sardinien



www.cascinabaricchi.com/

In den Bergen um Monti im Herzen der Gallura – der Heimat des traditionsreichen Vermentino di Gallura - gründete 1956 eine Gruppe von Winzern die Cantina Sociale del Vermentino, welche mit heute 350 Mitgliedern für die Qualität des Ausbaus der stilvollen und eleganten Weine sorgt. Dem idealen Mikroklima der Gallura und der überzeugenden Arbeit der Winzer ist es zu verdanken, dass der Vermentino di Gallura als einziger Wein von Sardinien bereits 1975 das DOC Statut und 1996 schließlich auch die höchste Klassifizierung italienischer Weine DOCG erhielt.  In den Höhenlagen um Monti tragen die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die ständigen Winde zur Entwicklung der erfrischenden Säure und zur Ausbildung intensiver Aromen in den Wein bei. Dazu zwingen die kargen, verwitterten Granitböden die Rebstöcke zu tiefster Wurzelung, was sie mit der Einlagerung besonders vieler und unterschiedlicher Mineralien in die Beeren danken. Im Ergebnis erzeugt die Cantina neben den namensgebenden sardischen Vermentino Weinen auch interessante, fruchtige Rotweine und Spumante.

http://www.vermentinomonti.it


Cantina Vermentino - "S'Eleme" Vermentino di Gallura DOCG 2014

(100% Vermentino, 2 Monate in stahltank und 2 Monate im Flasche - 12,5%)

 

Angefangen bei den Phöniziern, hat jedes Volk das Sardinien besiedelte auch im Weinbau seine Spuren hinterlassen. Unter spanischer Herrschaft wurde auf Sardinien die Rebsorte Listan d’Andalusia eingeführt, die als Mutter der heutigen Vermentino-Traube gilt. Der Vermentino di Gallura ist heute das Aushängeschild des Weinbaus auf Sardinien. Leuchtendes Strohgelb mit leicht grün schimmernden Nuancen; sehr ausgeprägt, mit Noten von Apfel und Bittermandel; weich, rund, angenehm langer Abgang. Sehr empfehlenswert als Aperitif; generell sehr gut zu Fisch und Gefl ügel, ausgezeichnet als Begleiter von Krustentieren.

 

Inhalt: 0,75 lt.

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Cantine Sociale del Vermentino Soc. Cooperativa arl - Via San Paolo 2, 07020 Monti (Otranto) – Italien

7,40 €

9,86 € / L
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